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| Crta. Sabero-Boñar, 61 - 24812 SAHELICES DE SABERO (León) |
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| Teléfono: 987 718 458 - Móvil: 696 790 896 |
| reposteriamontesori@hotmail.com
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| La elaboración de postres caseros ha estado siempre muy presente en las localidades de montaña y aún hoy lo continúan elaborando en algunos
obradores tradicionales.
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| Es el caso de Repostería Montesori, que ha retornado las antiguas costumbres de la zona en la elaboración de las “Virutas”.
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| Además, este horno artesanal elabora los tradicionales Sequillos, las llamadas Roscas de Santa Eulalia, las Roscas Laura y
las Pastas Norinas, todas ellas con materias primas naturales.
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| Todas estas recetas típicas de la zona desde la antigüedad, han ido pasando de generación en generación conservado siempre el mismo gusto y calidad
que les dieron su merecida fama, dando al Valle de Sabero la merecida fama repostera, que ha mantenido a
lo largo de la historia.
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| Pero si algo caracteriza a estos postres es la dedicación y el cariño con el que se han
realizado.
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| Los sequillos son postres caseros que se cocinan con huevos, harina de trigo, aceite de oliva, azúcar, bicarbonato y aguardiente; de seguro un
dulce que hará las delicias de todos los visitantes que se acerquen al valle. A las Roscas de Santa Eulalia también se les añade huevos, azúcar aceite de oliva, harina de trigo, aguardiente y levadura.
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| Pero si hay un postre casero estrella son las Virutas, denominadas así por su peculiar forma, imitación de las
virutas de la madera. Estos productos se venden en cajas de surtido o de virutas, solamente, y pueden encontrarlas en Sahelices de Sabero y en las tiendas de la zona.
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| En este obrador artesanal se producen los productos anteriormente citados, típicos de la repostería del Valle de Sabero, que se pueden adquirir
en el mismo obrador.
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| Asimismo, estos productos se han comenzado a dar a conocer tanto dentro de la propia provincia, como fuera de ella, con una gran
aceptación debido sobretodo a la alta calidad de las materias empleadas, así como a su esmerada elaboración.
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| Sin una específica labor comercial, es la calidad de los productos su mejor reclamo, sirviéndose ya a León, Madrid, Santander, Barcelona
y otras muchas ciudades que aumentan en número día a día, volviendo a poner Repostería Montesori, al Valle
de Sabero en el lugar que le ha correspondido a lo largo de la historia a nivel repostero.
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Nuestros
productos son totalmente artesanales, sin aditivos, ni colorantes ni
conservantes. |
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